芯材に最高峰のステンレス鋼である粉末ハイス鋼SRS13を使用しています。 粉末を吹きかけ組織が均一なので、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた仕上がりになっております。柄には美しい白色コーリアン（人工大理石）を使用しています。コーリアンはキッチンカウンターや洗面カウンターに使われている素材なので、非常に衛生的な柄です。【佐治作　筋引き包丁】■刃渡り：270mm■材質：粉末ハイス鋼SRS13■ハンドル：白コーリアン柄■刃付け：両刃（右利き・左利き）

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